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茄子棋牌下载刘雪平美食餐饮团队家常菜品:瑶
添加时间:2019-11-25

小紫茄搭配干河虾,使用热炝的方法,茄子软嫩,河虾酥香,搭配瑶柱丝使此菜身价倍涨,且鲜味更浓   2. 锅入宽油烧至五成热,下入茄条炸至金黄色后捞出,接着下入干河虾(烘干脱水,酥而不硬)过油并迅速捞出   3. 炸茄条、小河虾一起放入盆内,加香菜段10克、红美人椒圈10克,淋入热炝汁75克拌匀后装盘,撒上炸瑶柱丝5克即成   盆内下港顺蒸鱼豉油200克、辣鲜露150克、蚝油150克、米醋150克、幺麻子藤椒油50克、白糖30克、香油30克搅拌均匀,撒大蒜末150克、干辣椒段20克,淋八成热油100克激香即成   炸茄子时油温不可太低,否则茄子吸油过多,但也不要太高,以免其颜色变黑。返回搜狐,查看更多



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